第九十四章 姜黑鸭（4/5）

做完这一切后，十来只鸭子也都处理好了。

姜老大执刀，按照姜云锦所说的位置，一一将鸭头，鸭翅，鸭脚，鸭脖砍下来。

连带着鸭心鸭胗都没有放过。

最终姜云锦的目光落在了鸭架上，索性一并放入锅中。

幸好灶台上的铁锅都是大锅，避免了分两次煮的麻烦了。

将鸭货冷水下锅，放入葱段和姜片，等锅里沸腾后，再将锅里的血沫撇出。

焯好水的鸭货捞出洗净，再重新放入洗好的大锅里，依次放入料包辣椒和冰糖还有花椒麻椒，外加姜六片。

她辣椒放得不多，她怕别人吃不惯，若是能吃得了辣，可以下次再多放一些。

这些放入后，又放了些酱油和大酱，酱是姜家自己酿造的。

逃荒路上姜家人都没舍得扔，怎么都算是一种吃食。

最后又放了一点白酒外加一勺高汤，然后倒入不少清水，正好能没过鸭货。

一切妥当后，大火将锅烧开，然后抽出一根柴火棒，让灶台里的火势小一些，最后再炖上半个时辰。

等时间一到，姜大嫂掀开锅盖，一股又麻又辣的香味瞬间扑鼻而来。

姜大嫂也没想到这东西能这么呛，险些被呛出眼泪，随即她忍不住咂了咂嘴。

怎么这么香？

不敢深想的姜大嫂摇了摇头，连忙将准备好的素菜和鸡蛋一股脑倒入锅中。