我在东樱有间餐厅 第二百二十一章 不可思议的手法（3/4）

    除了四神之外，还添加了五味进去。

    红为朱雀，是辣味。

    绿为青龙，是酸味。

    黑为玄武，是苦味。

    白为白虎，是甜味。

    然后就是咸味，也是鲜味的来源，就将会从内馅当中显露出来。

    实际上，这些味道与内馅进行配搭，这才是‘四神海鲜八宝包子’味道的奥秘所在。

    无味的包子皮自然很好，可在赵扶余看来也不是全然的极致了，四神五味再复归八宝，这才是一个足够完整的循环。

    在白案食谱上，‘四神海鲜八宝包子’已经是进无可进了。

    可是在调味的搭配上，赵扶余却不免还是自己加入了一些巧思。

    当然这种巧思就和之前的料理不同，不是那种大幅度修改料理本身的食谱，仅仅是稍微改造一下，对于整个食谱的构架完全没有任何的影响。

    可以说，这场食戟以来，赵扶余对料理改动最小的便是这道四神海鲜八宝包子了，也足以说明这道食谱确实已经到了近乎进无可进的地步。

    白罗世家上千年的智慧结晶，即便是到了现在这个美食料理爆炸的时代当中，依旧是一座伟岸丰碑，罕有人可以比肩更别说匹敌超越了。

    就在赵扶余四个面团都已经制作完成，甚至所有人都看着它们被调味完成后。

    蔡青这才后知后觉的发现了一些事情。

    这四团面发酵的速度好像有些太快了！