第三百六十四章 这饭店，比青楼还刺激呢（2/5）

“针对这一现象，一些眼光长远的商家们开始将目光转向了精英人才的培养。说实话，这江南人做生意的机灵劲儿就好像是与生俱来的，在挑人、御下方面确实有些手段。很快，这些商家就培养出了不少业内知名的人才，拿着高薪厚禄，又能将事儿做得漂漂亮亮的，从整体上算既节省了开支，又避免了人浮于事，劳动力白白流失，很快就成了引领主流的最佳策略。”

“可偏偏这大多数江南本地商人都心高气傲，不屑于屈居人下，都想着能一飞冲天，呼风唤雨。与之相对的，有不少慕名而来的外地人才涌入江南，为的就是能多赚些银子。倒不是说这些人目光短浅，胸无大志，小人自己不也是外地来的吗只是就算有这做老板的心思，却不见得会是这些江南商家们的对手。所以大多数人都会选择在这里先干个年，或者十年八年的，等攒够了钱就可以荣归故里，即使无法再次创业，至少也能保证下半生衣食无忧，怎么着也都划算不是”

“所以如今在这金陵城中，那些个下头做事的小伙计和上头掌权的大老板基本上都是本地人，只有中间负责具体事务，掌管铺面的那群人才是外地人，看着地位不一定很高，可负责的往往都是铺子里的关节之处，缺一不可啊”

我点点头道“原来如此，这倒是挺有意思的。那那些江南掌柜们难道就不怕手底下的外地店长们卷款出逃吗”

钟琪笑道“公子怎么会有这样的想法呢说白了吧，如今做生意不就是个信字当先吗再说了，他们从选人到签约都有层层套路，变着法子地考验面试者，保证能选到称心如意的人才，又在薪资发放上使些手段，让这些人想走却又觉得心有不甘，所以只能在契约生效的这段时间里老老实实地为东家做事。再说了，这些人的薪资待遇也普遍不低，若非遇上大事，谁又肯自毁清名，背上个忘恩负义的骂名呢”

说到最后，钟琪似乎又想起了自己如今的境遇，声音也不觉低沉了下去。我正欲劝慰他两句，包厢的门便被人推开了，店长带着几个貌美的丫头亲自来给我们上菜，都收拾好了菜道“几位爷，这几位都是我们店里容貌最好的姑娘，今日几位初来小店，就让她们几个伺候几位爷用饭，以示诚意”