第60章 迎客面（二）（2/5）

陈粟先将袋子中的面粉倒入到超大盆中，再在盆子里面倒入食盐，打入鸡蛋。

介于之前有观众总是喜欢奇思妙想，突发奇想，天马行空，整出一些啼笑皆非的错误，陈粟对接下来的重要步骤，作出格外提醒。

“这里一定要特别注意，要用冷水和面，宝子们千万别用热水。重要事情说三遍，千万不可以用热水。”

陈粟一边在面粉中加入冷水，一边揉面粉直到成团。

她将面粉团揉至光滑后，盖上湿布，放置到一旁醒面，再将之前醒好的面条拿出来，继续揉搓成团，再醒面团。

“这样子的面团就是已经完全醒好的面团，我们洒上一点干面粉，防止粘手和粘住擀面杖。”

弹幕

【我觉得会古法厨艺的人，就像会魔法。】

【之前还是散粉，现在就成了一个面团。】

【粟米，这个要练习很久吗？】

“对的，像揉面这些步骤，需要经常得练习，比如多少面粉要加入多少水，才不至于把面粉直接变成面粉糊糊，粘在手上甩不掉。”

陈粟接下来将面团分开，用擀面杖擀成长条状。

她把提前准备好的海鲜，牛肉和猪脚，和面条一起下锅进行烹煮。

“这里大家如果喜欢吃辣，可以在里面放上辣椒酱，或者是干辣椒。现在开放试吃位，还是老规矩。”

弹幕