第九百五十八章 蒜嫩当腌牛黄贵(2/5)
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故此小杂粮被取来,给孩子们做爆米花棒和蹦锅炉那种高粱米的爆米花。
队伍里的工匠去和石膏,一会儿让人咬牙印,太医院的太医给人诊脉,望闻问切先来一套。
“可惜喽!蒜已经老了,再有一个月该收获,没有蒜苗来炒羊血。
不过现在有蒜薹了是吧?咱们炒蒜薹,正适合,嫩着呢!
其实现在可以采蒜做糖蒜,等着成熟了就不适合了,那时大蒜的皮不能吃。”
朱棡见大家在那里搅羊血,考虑吃的问题,他专门学的。
自己的封地种大蒜只适合一茬,种完大蒜不能再种大蒜,有的种黄瓜、茄子、豇豆、扁豆。
有的则等上十几二十天的再种,如冬天吃的大葱、大白菜、大萝卜、胡萝卜。
必须考虑好种的东西何时吃,若是收完蒜种黄瓜等,那么提前罢园,还能种一茬越冬的圆葱。
不管种啥,最后如何处理才重要,茄子干、黄瓜干、豇豆干,适合做咸菜,茄子的有肉的情况下,干的片夹肉馅炸茄盒。
“糖蒜是甜蒜,放糖和醋,再腌制咸蒜,酱油蒜,放盐、酱油加一点糖。
陶罐缺不缺?阳曲县那里开始建窑烧制了,可以先分一批来。
池塘种没种藕?晋祠镇那里种了,不过面积小,得让他们明年扩大规模。
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