第十七章：刀工，调味（二更，求推荐，求收藏！）（2/4）

“好！”

桂言叶走到在杨曌的示意下，坐在他对面，杨曌先对料理界的常识提问，看看昨天她记住了一些什么。

“食戟的必要条件有几条？分别是什么？”

“第一，证明比赛是正式比赛的认定员，其中最具权威性的就是igo。

第二，奇数名判定员。

第三，比赛双方对胜出的相关条件无异议。”

“完全正确，那么下一问，厨师分为几个等级？”

“十二个等级，分别是一星到九星厨师，九星之上，还有三个等级，分别是特级厨师，麟级厨师和龙级厨师。”

“霓虹有几个龙级厨师？”

“只有一位，远月的总帅，被称为“食之魔王”的薙切仙左卫门阁下。”

“……”

一连十几个问题，桂言叶对答如流，没有任何错误，杨曌很满意桂言叶的勤奋。

刚刚的问题是在整本书上随便抽查的，但桂言叶能够全部回答正确，那就说明她昨天一天就将那本书的知识很好的掌握了。

“很好，那么我们开始今天正式的教学。”杨曌起身，走向厨台，桂言叶也跟在他身后。

“从今天开始，以前你自己摸索的料理手法全部给我忘掉，从零开始。”

“啊？”

“你没有从小接受最正统的学习，所以在你自己摸索的阶段养成了不少坏习惯，这些都要改正。”

见桂言叶发出质疑，杨曌并没有生气，而是耐心地向她解释。

“我知道了。”

“第一课，刀工，如果料理是一栋摩天大楼，那么刀工就是地基，刀工的好坏会直接影响到料理本身的成败。”

说着说着，杨曌拿出一块儿豆腐，放在案板上。

“看清楚了，我会放慢速度。”

话音一落，只见杨曌手起刀落，菜刀宛如有了生命，快速的起落，案板上的豆腐没有造成一丝一毫的阻拦。

“看清楚了吗？”杨曌问道。

桂言叶此时有点懵，并不是没看清楚，而是……案板上的豆腐没有任何变化……