20. 五丁包（2/5）

包子皮松软，内陷咸甜适中，脆笋恰到好处地提升了馅料的鲜味。

他细细嚼着入口的包子，低头察看包子内馅，瞧见了鸡丁和笋丁两种食材。很是满足地吞咽下满口的鲜香，猜测道：“这是……三丁包？”

云湉湉给他杯中斟上现磨的豆浆，纠正道：“五丁包。”

“五丁？”段溪镜诧异看了她一眼，用筷拨了拨包子内馅：“扬州富春茶社的三丁包我倒是吃过，这五丁是多了哪两丁？”

“三丁包的食料包含鸡丁、笋丁和肉丁。这五丁包啊，起源于乾隆年间，其实就是扬州三丁包基础上的创新，多了海参丁和虾仁丁。”云湉湉道。

“乾隆年间？”段溪镜听出了话外音，“这五丁包的起源，是不是有什么典故？”

“乾隆年间的五丁包子，叫五句包子。”云湉湉解释道，“这五句，是当时去扬州巡游的乾隆对御膳提出的五个要求，即‘滋养而不过补，美味而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不硬，细嫩而不过软’。”

“最初是叫五句包？那后来为什么又传成了五丁包？”段溪镜好奇询问。

“首创这种包子的厨师恰巧姓丁，又因这包子内馅是用五种丁料制成，老百姓话赶话的，便把这御前回话的‘五句包子’传成了‘五丁包子’。”云湉湉说。

“原来是这样啊。”段溪镜吃完了一个包子，又意犹未尽地夹起一个。咬开包子皮，盯着馅料又细细端详了一番：“有意思。这就着故事吃包子，好像更香了。”

“吃着香是因为我手艺好，跟故事有什么关系？”云湉湉笑言。

“在理。”段溪镜很是认同她这说法，挺有深意地看了她一眼，转瞬话外有话道：“主要是跟人有关系。”

跟人有关系？是在夸她吗？

云湉湉装听不懂他这话的意思，低头偷偷笑了一下。记起他奶奶爱吃面食。走去厨房拿了个打包盒，将蒸笼里余下的包子整齐码进打包盒里。

“这个，给你。”她把装拢好的包子放到了他手边，“之前你不是说你奶奶很喜欢吃我做的点心嘛，这个也带去给她尝尝。”

“给我奶奶的？”段溪镜转头看向一旁的打包盒，“那我奶奶可又有口福了，谢了。”

“不客气。”云湉湉道。

“说起我奶奶，我想起来了。”段溪镜在外衣口袋里摸了摸，掏出个黑色的小盒子，给她推了过去：“我奶奶让我把这个给你。”

“这是什么？”云湉湉说话间打开了盒盖，盒子里装了个红色的手绳，挂饰很可爱，是只粉色的猫猫头。

她一眼就被那个精致的坠子吸引了注意力，捏起手绳，歪着脑袋看坠子：“这个猫猫头坠子好可爱。”

“这是我奶奶在寺里求来的，据说开过光，跟平安福差不多是一个意思。”段溪镜指了指手绳，道：“她让我把这给你，说是吃了你那么多点心，这也算是礼尚往来了。”