第1163章 大蒜冰淇淋（2/5）
弄明白了原因，老四就开始了自己的实验了。德国人烤肉有一个令人差异的习惯，那就是把肉上面涂抹一层蒜末，就跟咱们撒辣椒面和自然一样。
这个习惯让老四很无语，但这不得不接受。餐饮这个行业就是如此，不要抱着你所谓的那些正宗不放，什么叫正宗？顾客爱吃的才是正宗！
而猪肉方面，德国虽然产量极高，但是最著名的菜却只有烤猪肘。
一个猪肘子烤的外焦里嫩，香气四溢。但是一个猪也只有四个肘子啊？
所以他们的猪肉除了肘子之外，别的部分都卖的极为便宜，比蔬菜水果价格都要低得多。
至于排骨，猪蹄和内脏之类的，基本都是中国的白菜价甚至是白送，你肯拿走，就是帮老板的忙了。
老四的眼光自然会放在这些最便宜的食材上面，关键这些东西在中国那可都是美食啊！比肉可贵多了。
国内对于内脏和猪蹄的做法那是相当的多。不过老四先把内脏刨除在外了，德国人接受不了内脏的那种味道，你不能去强逼人家不是？
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