第673章 幸好你把云熙娶回来了（3/5）

贺云熙年后的时候开了一家卤肉店，这是她在王家村弄出卤料的时候就计划过的，等到现在才开起来。

她把平时大家不爱吃的那些猪耳朵、猪头皮、还有鸭头、鸭脚、鸡脚、兔头等等全部处理好了拿来卖。一开始大家还不是很能接受，但是后面发现吃过的人都会再去买，有人好奇，跟着去买了一点来试，然后就一发不可收拾了。

如此一传十，十传百，贺云熙这一年的卤肉店在京城都开了十家分店了。

卤肉店没有什么技术含量，统一配好的卤肉粉，让各个店的人直接拿过去卤，控制好卤的时间，出来的口感基本一样。

就是卤粉的成本有些高，好在材料都是动物身上边角料，价格都很低，中和了成本，在京城这种地方还是有钱赚的。

因为她的卤肉，猪耳朵、猪肝等以前被人嫌弃的东西现在都被人接受了。别的人也想要弄卤肉，奈何根本无法破解她的卤料，也想象不到八角花椒这些药材能当调料，所以一直没有人成功。

但是她的凉拌猪耳朵那些被人学了去了，尤其是像这样的酒肆，凉拌猪耳朵下酒卖得火的很。

陆远臻就很喜欢这个搭配。

小二上了酒和菜，他独自小酌起来。没有人说话，只能喝闷酒。

这时候又有两个人进来了，看到陆远臻，算是熟人，过去跟他一起拼桌喝了起来。