重生农家母_第105章（2/5）

旁的时候，客人吃了菜喝了酒，也会点上一盘油煎包当主食。这时候冯玉姜就换一个小巧的包子锅，有客人点，就在上完了炒菜的工夫煎上一小锅，整锅翻过来扣在大浅盘子上，煎得金黄的那一面朝上，圆圆整整一盘子，看着就香。铺子里依旧卖油饼、煎饼、萝卜卷，又增添了馒头、面条。

当然，就算小五渐渐离了手脚，能自己走自己玩了，不用大人一直看着，冯玉姜也渐渐开始忙不过来了，山子去了县城上学，二丫上了初中，能帮忙的时间也少，冯玉姜只好招了个帮手，跟她自己一样，是个三十郎当岁的妇女，姓姜，很是干净利落的一个人，干活也勤快。

当地人说盐豆子“看着辣，吃着香，一顿不吃馋的慌”，“小麦煎饼卷盐豆，一天三顿吃不够”。老百姓日子好过一点了，吃上饱饭了，小麦煎饼成了日子富足的证明。而盐豆子这东西，合着当地人的口味，是有感情的，就算是外地人吃了，也很容易喜欢上。

老盐豆子放久了，就容易有臭味儿，冯玉姜亲手做的盐豆子味道酵鲜，放久了也没有臭味，另外她也尽量捂鲜盐豆子，现做的最好吃。

饭铺里的盐豆子算是卖开了，很多熟客进了店，首先就要点上一盘盐豆子。有的司机到了饭点儿，情愿多上开大半个小时的车，也要赶来好日子饭铺吃饭，为就为了这鲜辣味美的盐豆子，还有的客人吃过了还要带上一包走。

冯玉姜有想过大量地做盐豆子卖，可是这个东西，制作方法不好大量做不说，晒干的也不如鲜的好吃，但鲜的它不能久放啊，时间长了就会发酸发臭，不好吃了。她想起上辈子在人家大超市里见到的盐豆子，鲜的也能放上一两年，估计肯定是搁了防腐剂啥的，总是吃不出自家做的那股子鲜香。