19、厨子的独门绝技（2/5）

郭德刚竖起了大拇指：“煎炒烹炸，焖溜熬炖，全会。”

王海洋惊讶道：“偷学？”

郭德刚点点头：“拿眼一打量，就知道这菜是怎么做的。”

王海洋听完乐了：“呵！有手艺了。”

郭德刚回忆道：“那会我们住邻居，我认识你爸爸，老带我洗澡去，喜欢我，老问我学不学。”

“要教你手艺？”王海洋好奇道。

郭德刚摆了摆手：“剥葱剥蒜我可不学，我胃口不好。”

“哈哈哈～”

王海洋蹙眉，一挥手：“就别提这个了。”

郭德刚摇了摇头，继续道：“老头乐了，教你一个独门绝技，叫否（fou二声）。”

“否是什么意思？”王海洋不解道。

郭德刚见观众也是一脸懵，解释道：“否是厨师行业的一个技术用语。”

“什么意思呢？”王海洋捧道。

郭德刚细致解释道：“比如说你爸爸给人去干活了，这家办喜事吧，请你爸爸当厨师，一进门准备的猪肉，一百多斤猪肉，你爸爸一刀下去，切成两块，比如一百斤的话，你爸一刀下去，一块一斤，一块九十九斤。”

观众听完乐了。

王海洋撇了撇嘴：“这叫两块儿吗？”

郭德刚道：“一斤这个给本家就炖上了，九十九斤那块就拿家去了，这个叫否！”