第367章 万一就真的成了呢（2/5）

毕竟，做人还是要有梦想的！

刘雨晴将手机镜头对准付宇。

付宇已经开始烹饪了。

秋刀鱼不用去除内脏，冲洗干净后用厨房纸吸干表面水分。

撒少许盐放置15分钟。

小工在清理时，已经将秋刀鱼腌制好了，这也是为了节省付宇的时间。

毕竟现在他还是掌勺的主力。

赵猛的手疾已经恢复的差不多了，不过无论是姚石还是付宇,    都认为他还是应该再好好休养几天。

因此，坚决不允许他重新颠勺。

付宇将烤架上先刷一点油，再将整条的秋刀鱼直接放到炭火上，这样取下时便不会粘鱼皮。

而鱼身上则不用额外刷油，因为秋刀鱼本身油脂就很丰富。

陈师傅在烤制秋刀鱼时,    喜欢在鱼身上划几刀，这样可以更入味。

但是根据在教学实践课堂里的反复尝试，付宇发现如果划刀的话，烤的时候鱼脂都溜走了。

所以烤制的时候，付宇直接省略了划刀的步骤。