139、富足之乡（2/4）

丁齐：“民间所谓猪草有两种，一种叫鱼腥草，有的地方也叫折耳根。另一种就是地瓜，在境湖叫山芋，叶子和藤蔓都是可以喂猪的，根茎当然更好。这就是山芋的叶子和藤梗，都是刚发出来的尖，很嫩。这里又没有猪，就是拿来当蔬菜。”

毕学成：“还有一盘肉，大清早就吃肉，酱烧的肉……呀，真好吃！”

丁齐：“这里的大部分人天亮后出门干活，所以早餐要吃饱吃好，天黑前赶回来吃晚饭，基本上是一天两顿，中午在外面饿了就吃点随身带的干粮。”

这盘肉确实好吃，是用黄豆酱烧的，放了辛草根和当地产的野蒜调味，其实也不能说是野蒜，早已人工培育种植了很多年。切成小块状的肉是连皮烧的，肉皮很薄，口感酥嫩，咬一口简直感觉舌头都要融化了。

叶言行：“师父，这是什么肉？我从来没吃过，但真的好好吃呀！”

丁齐也吃得津津有味，摇了摇头道：“慢点吃，别把嘴烫了……这肉我也没吃过。”然后朝厅外叫了一声，“有人吗？”

他们吃饭的时候，当地其他人都退出去了，听见招唤，东大营的军师陈容赶紧进来躬身道：“几位天兄有何吩咐？”

丁齐：“这是什么肉？“

陈容答道：“这是猪肉，难道不合几位天兄的口味吗？那我叫人换菜。”

丁齐赶紧摇头道：“不不不，味道非常好，我就是问一声。”

陈蓉又退出去后，丁齐笑道：“我刚说这里没有猪，结果就有了。当地人说的猪，显然不是我们认识的猪。”

毕学成：“我想起来了，这是兔子肉，当地的一种短耳兔，这里的人把它叫成猪。”

叶言行：“净胡说八道，我又不是没吃过兔子，兔子肉哪有这么好吃？也根本不是这味道！”

毕学成：“不信我拿证据给你看。”他当即跑回了房间，取来了昨晚看的《天国物志》第七册，翻开其中一页，上面有图有文，画着一只像兔子样的动物，旁边的文字写的是猪。

孟蕙语皱眉道：“这也不像兔子呀，耳朵那么小，假如嘴再尖点，就像一只大耗子……咦，怎么有点像在宠物市场见过的荷兰猪？”

叶言行凑过脑袋道：“这东西啊……我认识，明明就是竹鼠嘛。你们看旁边的文字，不是说它‘擅掘洞，喜食竹’，这里的人居然把竹鼠叫成猪。”

这里的很多东西确实颇有意思，按照中国传统的说法，此地没有六畜，却有三牲，指的就是三种家养的禽畜：鸡、牛马、猪。