第二十六章 真. 工具人（4/4）

“好呀，难得有大款请客……

我们去la    villarestaurant吧，据说那里是钱塘最好的法餐厅！

不过太贵了，我都没去过，早就馋那里了。”

江平当即拍板。

“好，就去那儿。”

正好今天的日常美食任务还没完成呢。

…………

两人走完九溪十八涧，从龙井村下山。

回到之江校区取车时，已经是暮色渐浓。

一路疾驰，

来到位于八盘岭路紫萱度假村内的la    villarestaurant餐厅。

江平这才发现，

这家法餐厅还有一个中文名字——三嚥阁。

正如其名。

这其实是一家融入了分子料理的法式中餐料理。

三嚥阁之名。

出自苏轼《和陶饮酒二十首》：

三咽初有闻，一溉未濡槁。（嚥字同咽）

这个典故来自《孟子》，赞美一位廉士洁身自好、不依赖他人，饿到临死吞食被虫吃过的李子，连咽三口才恢复知觉。

是“求食以存活”的故事。

这里的菜品也很有创意……

定位是“中式元素的法餐”。

无论是餐前4小食：黑麦面包配海苔黄油、冬阴功生蚝、慕斯春卷、牛肉盏。

还是前菜：北海道带子+龙虾油+黑醋粒，蘑菇芝士汤+温泉蛋+灰树花。

还是主菜：低温蓝龙虾+意大利蔬菜饺子、慢烤m9菲力+黑蒜酱。

还是甜点：黑芝麻冰激凌+麻薯+黑芝麻蛋白霜+牛奶脆片。

全都非常明显的，采用了中西餐融合的创意。

主厨似乎致力于用法餐的方式，去进一步创新中餐，为食客呈现多层次元素复合味觉体验。

对于如今已经在美食技能上达到高级，拥有“美食家”称号的江平而言。

这一次的品味美食的体验……

也就是算平常。

而夏槿菡则显然非常吃这一套。

当然，作为黑珍珠二钻餐厅。

三嚥阁的菜品至少是在水准之上的，而且无论是环境、服务，也都堪称奢华高端。

也难怪夏槿菡用餐过程中，还不忘拍照发朋友圈……

相比菜品。

江平反而觉得，主厨eirc今晚为他配的酒，非常nice！

1996年份的pesquera    millenium    reserva（宝石翠千禧特陈红葡萄酒），这是被誉为西班牙帕图斯的宝石翠酒庄的珍稀旗舰酒。

这款酒来自酒庄最古老的葡萄田    vina    altauu    ，年产仅1万瓶。

而且只出产了1996一个年份！

罗拔·派克得分96分。

口感果香馥郁开放，夹杂着印度香料的气息。单宁柔顺，余韵持久，末端留有香草香味。

光是这支酒，就让江平的品酒技能经验值上涨了1个点！

所以，最后买单时。

当夏槿菡看到高达1万的账单，吓了一跳时。

江平反而觉得很便宜了！

现在1996年份的宝石翠千禧特陈，可是一酒难求。

估计还是他的“美食家”称号，才让主厨拿出了这种珍藏好酒！

…………