第1102章 人在家中坐（5/5）
说完，他手中的肉已经清洗完毕，接着开始拿出了一把刀出来。
“看好了！”
“这第一步，先将这肉给割成一道道口子，目的是什么知道不？”
铁牛哪懂这些，玲珑教自己的时候，也没说原因啊。
“这样等会撒调料的时候，调料可以深入肉质之中，使这肉变得更加美味。”
说完，张胜利一刀刀的开始切割开来，速度之快，让铁牛一阵无语。
“看出有什么不同没？”
铁牛再次摇头。
“笨啊？”
“看不出来，我每一刀之间的距离都相等，而且所切割的位置非常相近？”
经过张胜利这么一说，铁牛总算是懂了。
“接下来就是刷油！这刷油的目的就是为了不粘肉，不容易烤糊，这铁棍上也要刷！”
就这样，张胜利一边解释，一边操作。
解释的时候很慢，操作的很快。
说来也怪，铁牛竟然懂了。
至少懂了原理，自己缺少的是操作吗？
当然不是，就是缺少这些知识而已。
当院中一股香味弥漫的时候，铁牛口水直流，摩拳擦掌。
“这块不是给你的，要吃，自己烤！”