第三章 蚝油的问世（2/5）

弄个宵夜折腾到大半夜，张小花虽然很疲惫，但是为了第二天得以生存，她的准备还没完。那些官员送来渔民给打捞的海鲜里，她还发现一些个好东西！

古人因为地域限制，懂海味的不通内域的菜式，海味的美味内域人更不懂。有贝壳类的扇贝、贻贝、花蛤有点见识的厨师一眼还是能辨认，这类东西只要新鲜，厨师怎么炒制都能好吃。

可这牡蛎就不同了。

牡蛎就是生蚝，这一堆因为质地坚硬又丑，看上去实在不像是美味的东西，就被人弃置于角落，估计是第二日要被处理的。

可是身为穿越者的张小花懂啊！

她还知道拥有这一堆东西，就能弄出绝顶调料，耗油！

她把那堆弃用的生蚝一个个用刀背侧面敲敲打打，再找来厚厚的抹布和小刀，从一个个被敲开的刀缝里小心翼翼地戳进去再用巧力撬开。

这娴熟的手法不要问她为啥知道。

因为她就是一个吃货！

不过这个过程实在漫长。

张小炮和张小辫早已过了睡时，朦朦胧胧地揉着眼皮找了过来：“我们想睡觉觉了。”

张小花停下手里的活，忽然才想起还有两个小的忘了安顿。