我在东樱有间餐厅 第四十章 厨心精微,以味为名!(4/5)
赵扶余的料理水平,他绝对是十分的确认,但是为什么料理当中,竟然一点异像共鸣的痕迹都没有?
至于食材处理失败了,这一点根本是不可能的事情。
不说其他的,光是几种食材散发出的诱人味道,便足以说明一切。
倒是见识更加广博,底蕴也更深厚的薙切仙左卫门听到诚一郎的疑惑低语,眼眸动了动,好似想起了什么。
又有些不确定的怀疑。
毕竟...那已经是吃力不讨好的事情了,即便赵扶余的奶奶出了名的是个臭脾气,也不至于推自己孙子走这么一条路吧?
要知道,在这个时代,那条路...基本算是一条断头路了!
...
食材的共鸣,是这个美食细胞降临后世界,料理者将全身心投入进去,以自己的厨心为节点,造成的超凡异像。
赵扶余自然是可以做到的。
可是对他而言,这种共鸣不过是浪费时间与食材的风味而已。
将食物的精气神内敛,直到上桌的那一刻全部爆发,才是一道料理最为完美接受食客享用的时候。
所以即便是烹饪的时候,他也会将共鸣的食材异像压制到几乎于无。
毕竟赵扶余首次突破的时候,并不是按照常规的路线,以美食细胞的共鸣突破,而是后面才共鸣突破的。
这让他驾驭美食细胞共鸣的时候,比一般特厨甚至是麟厨都要多了几分随心所欲的掌控力。
当然相对的是...赵扶余并没有所谓的‘厨心’这种东西,又或者说他的厨心就是‘调味’之道!
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