第555章 一拳破墙（第6更）（2/4）

“你在怀疑我的技巧？”

江辰表示不满。

“没！”

“如果厨神的烹饪技巧没用，那这个世界就没真正的美食了。”

老海连连否定自己刚才的猜测。

江辰则开始解释：“实际上，那些用煮的手段，无论吹嘘得多么精彩，多么独家或秘方，依旧会把排骨里的肉煮得韧起来。”

烹饪技巧糖醋排骨的关键，无论是煮的还是煎炸的，就是不能把排骨浓得太生也不能太焦，微焦、骨头酥脆就可以了。

“韧起来后的排骨失去很多，口感味道都如此。”

“所以别听那些吹嘘的，老实把肉做得差不多就可以了。”

江辰将煎炸好的糖醋排骨端了上来，微笑着说：“请品鉴。”

“老板，你可以叫我试菜的。”

“就是啊，我虽然老了，但味觉还没退化。”

温素素和老奶奶都喊了开来。

“好吃！”

看到竞争对手出现，老海毫不犹豫地夹起一块糖醋排骨就送进嘴巴里。下一时刻他就服了：“那种五香猪的排骨，味道很鲜明。而且排骨的色泽红亮油润，可谓是色香味俱全。”

“还不成功。”

“我做得很不够完美，但下一次再接再厉。”

江辰对自己的杰作不满意。

因为他计算好了时间，却没察觉到油温，刀子肉稍微过了尺度，系统评分下降到96分。

虽然这个分数是没有任何厨神套装加持的，对于普通人来说已经是顶级的美味。