第60章 迟来的春（2/3）

等雪墙都清走，蒙策又开始从河边挖大片的石头回来，想等院子里的各种土坯房子建好，把院里都铺上石板，这样即使下雨天院子里也能保持相对干净。

姜娅则是把屋里用不上的草帘子都拿出来放到菠菜、小葱、山葱地里，想让他们早些发出来，能吃到新鲜的菜。

等山上的野草冒头的时候，园子里的菠菜已经长得很好了，虽然清明节已经过去了，可她还是想做些青团吃，去年都没吃上，想了好久。

仍旧做两种馅料的，一种用红小豆做红豆沙，另一种做肉松咸蛋黄的。

野猪里脊切小块，放到锅里加葱、姜、白酒煮熟，捞出放凉后按照纹理撕成细丝，锅里放一点点油，肉丝放进锅里，加盐、酱油不停的翻炒，等锅里出现沙沙的声音，肉丝都成绒之后就可以了。

自己做的肉松口感有些脆，吃起来也更香，咸鸭蛋取出蛋黄，放到面包窑里烤熟，压碎后和肉松活在一起，捏成团。

小菠菜焯水后，研磨出汁，然后放粘米粉、一点土豆淀粉一起和成面团，分别把豆沙和蛋黄肉松都包进去，放在锅里蒸上，水开后，小火慢蒸差不多十五分钟就可以了。

等吃过青团，节气又到了谷雨，外面的气温忽高忽低并不稳定，偶尔还有霜冻，或是忽然飘起一阵雪花，林子里野菜的长势也马马虎虎。

姜娅想起来，以前总有专家说什么厄尔尼诺、拉尼娜之类的，要么是什么多少年不遇的寒冬等等。

她还有很多公众号上看到有写过，从元朝到清初都属于小冰河时期，现在看来他们也并不是乱写，是有些依据在的吧。

姜娅也不得不重视起来，防患于未然，等蒙策又下山的时候，换回来更多的土豆、地瓜、南瓜、玉米做种子。

每天进山采野菜之余，还要继续开荒，这次是在河边的稻田地旁边，地翻好了，把沤好的肥撒上一层，土豆、地瓜都按照芽包分好切开然后种到地里。

让蒙策又弄了一批长方形的木头筐，放好土把水稻播种进去，天气好放到外面，上面盖上草帘子，等太阳下山或者降温的时候就挪进屋里。