第24章 瞄准高端（2/3）

“谷叔，才涨2，30%而已，连高端的边都没摸到呢，我们还只是低端里的高端而已，真正的高端我这计划书里还没提呢，谷叔，我知道你的顾虑是什么，这样，这份计划暂时搁置，我打算做个试验，推出四道全新的招牌菜，价位全部定在100信用点以上，先请一些高端顾客品尝，然后再看看顾客的购买意向，以及四道新招牌菜的销量……如果销量大火，给饭店带来了大量利润，以后，饭店的发展，必须采纳一些我的建议和想法……不知道谷叔，同不同意做这个实验？”

说完，周鸣有些强硬的目光，看了谷大伟一眼，做个试验而已，如果连这都不答应，他真的要考虑，是不是要跳槽到对面的杜家饭店了，他这两天，跟杜老板交流过一次，发现那个杜老板，接受新鲜理论和新事物的能力，比谷大伟强多了，如果他在谷家饭店手脚受到束缚，换个平台，未尝不可。

毕竟，他并不想做一台炒菜的机器，完成了初始的积累，接下来，他就会想尽办法赚大钱了。

“价位一百信用点以上的菜，这……客人会买账么？”

“爸爸，让小强试试吧，不试一试怎么知道成不成？万一成功了呢，饭店不是会比以前赚更多的钱了么？”

旁边的谷乃慧这时开口道，她看父亲一脸为难，再看周鸣一脸坚决、无法阻止的样子，不知怎么回事，她站在了周鸣这边。

因为两种意见，她觉得都有些道理，但可能也是年轻人的缘故吧，她也觉得：铁强炒的那些菜，不应卖那么低的价，她也希望，谷家饭店可以做大做强，因为这家饭店以后会是她的，她心里也有雄心壮志，把这家饭店做大做强，这份雄心壮志，以前没有这么强烈，但现在，因为有他，不仅强烈无比，还充满信心。

“好吧，你试试吧。”

谷大伟点头了，四道新菜而已，于整体影响不大，哪怕是失败了，客人不买账，也就损失点食材钱而已，充其量是交点学费。

……

于是，接下来的半个来月，根据手上那台星空S17通讯仪查找到的信息，周鸣带着谷乃慧（其实他不想带这个女人，是她老妈叫她一起去），跑了十几座外地城市，找到了他想要的一些食材：

淡水龙虾、黑鱼、鲑鱼、乌鸡、野猪、山药、花椒、朝天椒……等一共十余种。

寻找这些食材，颇费了一番功夫，因为这些食材并不常见，只有某些地区才有，且由于这个世界发生过核大战，持续上百年的核冬天，导致90%以上的动植物物种灭绝，即便此后的数百年，科学家把种子基因库中的数万种动植物重新复活，还是有近百万种的生物物种，彻底消失于这个星球。

而周鸣找到的这些食材，并和养殖户签订了长期订购合同，主要是为了打造这四道招牌菜：

麻辣小龙虾：夏季餐饮首选，麻的过瘾，辣的尽兴，168信用点一盘，足有五十只，物超所值，美味无比

乡村烤鱼：有多种鱼类可选，鲤鱼、鲢鱼、鲑鱼、黑鱼等等，还有干笋、洋葱、土豆片、豆芽等配菜进行搭配，红油中布满辣椒，又辣又爽，方形不锈钢大盆盛放，量大份足，188信用点一盘，美味实惠，童叟无欺