第596章 腌腊肉（2/3）

“哎哟，处长，我会啊，不瞒您说，以前富裕的时候乡下可经常杀猪吃，吃不完的也做成了腊肉，我在那就学过”。

许大茂闻言撸起袖子一拍胸口信誓旦旦的说道。

搁当年他可是在乡下十里八村最受欢迎的放映员，乡下哪回杀猪分肉的时候谁敢不给他留上一些？

再加上土生土长的北方人，家境又比不少普通人富裕许多，以前家里也没少腌制腊肉腊肠之类的。

“成，你来处理，我在一旁琢磨琢磨”。有了免费的劳动力，冯斌丝毫没有客气当即就指着那条猪大腿说道。

“好嘞，处长您等会，我先回屋里拿些配料”。许大茂提着手上两斤重的猪肉一转身就朝着家里跑去开始在橱柜里翻找着一些用于腌制腊肉的调料。

再次回来的时候怀里抱着一堆坛坛罐罐与几个用牛皮纸包裹的小包。

一回来就蹲在厨房的火炕上开始生火，然后将盐罐子里的盐倒进锅里开始翻炒，冯斌见状问了两句该炒到什么程度。

在得到了大概时间之后就接过铲子，许大茂也不做推托转身拿起菜刀就开始蹲在地上切割着猪大腿，一条一条的猪肉被他切得也算是整整齐齐。

看来这小子这些年做饭还练出了不错的刀工，看得冯斌也是对后厨那些帮厨还有那个拜师多年都没能上灶的马华感到了怜悯。

真是人比人得死，货比货的扔。

“哎哟，我给忘了，还得要白酒，处长您这酒精贵，您等一会，我现在去买一瓶白酒回来”。许大茂切着切着猛然想起漏了一个步骤，放下菜刀就夺门而出。

“票.......”。冯斌刚想说让他等着，自己给他拿张酒票，可还话还没来得及出口，许大茂就一溜烟的跑出了后院。

那速度之快，弄得冯斌都想给他安排一个传达室跑腿的兼差，效率一定能提高不少。

“师父，师父，您这火急火燎的干啥去啊？”。阎解成刚回到院门口就瞧见许大茂一副心急如焚的模样往外跑，赶忙开口问道。

“买酒去，处长准备腌腊肉，家里的酒太精贵了，而且我也不知道那酒能不能腌”。脚步一顿，许大茂随口敷衍后就要继续跑出院外。