第46章 皮蛋瘦肉粥（3/4）

果然有其母必有其女，小朋友们一尝，一个个也跟那什么似的，全部迷上了。要不是粥还烫嘴，都想直接往嘴里塞了。

“娘！你明天真的打算卖这个吗？这个这么好吃，一定很贵吧？”

“不贵啊，这么一大锅，我就放了一个蛋，切了那么小小一块肉……”许清清比划了一下手指，真的是很小的一块。

皮蛋瘦肉粥的精髓不是肉，是蛋。

没有皮蛋，光有肉，肯定做不出这个味。但是有了皮蛋，即使没有肉，也能做出“皮蛋粥”，就是少了点肉，味道会欠缺一点。

但对于平时就缺衣少食，连口肉味都沾不上的普通老百姓来说，别说瘦肉放少了，就是许清清为了节省成本，往里面添了不少杂粮、豆子之类的，那煮出来的效果也是杠杠的。

周牡丹也是到了这个时候才知道，她娘特地在柜台那里留那么一排炉子是做什么用的了，一口口大锅往上面一放，粥就能一直熬煮着，完全不用担心放凉了，或者煮过头了。

粥什么的，再熬它也是粥啊。

清晨的西街，天边才有了些许光亮。

零星有几个早起的人走动，开始了一天的忙碌。

就在这时，一位大爷鼻子一动，惊讶地说道：“什么味道，这么香？”

转头一看，就看到不远处有一家新开的铺子，门口搭了一张桌子，坐着三个小孩子。

一个年轻的女人正在给她们端碗，让她们慢慢吃。

还有一个女人则站在柜台里面，还在往上面摆放东西。

大爷靠近了些，发现这三个小丫头正在吃一碗黑不溜秋的东西，瞧着挺奇怪的，但闻起来特别香。

“这是什么？”

胆子已经被养得特别大的鲁招娣大声说道：“皮蛋瘦弱肉，我奶奶熬的，可香了，爷爷，你要不要尝一点？”

妹妹鲁盼娣一边往嘴里塞粥，一边点头：“嗯嗯，很香！”

许清清也注意到了这边的动静，笑着在柜台里面招呼：“大爷，要不要尝尝？我们的皮蛋瘦肉粥只要两文钱，你买块饼、买个包子也要两文钱，可以尝尝我们的粥。你要是不放心，可以先尝一口，味道好你再买……”

大爷起这么早，就是去给他宝贝孙子买包子的，听到许清清这么说，有些意动。

“那我尝尝，合适了我再买。”