第208章 虎哥,这田螺到底啥味儿啊？（4/4）

“虎哥，啥味儿？”

睿睿咽了口唾沫问道，他和虎子一样，也是没能用牙签挑出来螺肉。

“不知道。”虎子嚼着螺肉摇摇头：“牙龈让我给破了，我现在一嘴血腥味，吃不出来味道...不过口感不错，和我吃过的海螺肉略像，但是感觉更弹牙一点。”

熊爷爷有些无语地看了一眼虎子，随后也捏起一块田螺。

“小家伙们，看好了，吃螺得这么吃...”

说着，熊爷爷将田螺凑近嘴边，收紧腮帮子用力一吸。

“嘶溜！”

螺肉混合着底料汁水直接被吸入熊爷爷口中，熊爷爷眯起眼睛，享受着舌尖上的麻辣鲜香。

熊爷爷算是个吃家，他品得出来这螺肉虽然麻辣，但是味道层次却很明显。

细品之下，香料味道、螺肉鲜味、紫苏味道竟俨然分明。

现在市面上就算有做田螺的馆子，大部分也是用大量重口料盖过螺肉腥气，虽然好吃，但是其实也忽略了螺肉的本味。

李昂的这种做法，才是真正将食材与香料的作用发挥到极致，达到平衡。

熊爷爷心中赞叹，又拿起一颗田螺吸了一口，螺肉再次顺利地吸入熊爷爷的口中。

看着熊爷爷娴熟的模样，李向东都笑着给他了个大拇指，这绝对是吃螺的行家。

其实目前时下流行的小零食，熊爷爷还真不一定知道吃法。

不过这麻辣田螺，熊爷爷还年轻的时候那可喜欢吃了。

在那个物质相对匮乏、零食花样不多的年代，麻辣田螺可是最火爆的零食之一，路边摊繁多，比现在满大街的“炸鸡柳”、“铁板鱿鱼”有过之而无不及。

睿睿带着敬佩看了熊爷爷一眼，随后也用嘴巴凑近螺壳口，用力一吸。

随着通畅声响，睿睿嚼着螺肉眉开眼笑，可很快，睿睿的表情不对劲了。

“辣哇！”