第171章 刀削面(下)(1/1)
刀削面!
看见店长在“削”手中的面棍,随着一片片长条状雪花,缤纷如雨,坠落到了沸腾的清水锅之中,这块条形面棍也肉眼可见的缩水着。
短短的一两分钟。
面棍,就在夏言手上凭空蒸发了。
准确的,是化为了热水锅里,一条条游来游去的白色迷你“玉龙”。
而在面棍消失的同时,紧密又让人窒息的烹调,并没有就此缓口气,红龙女士和莎拉·格尔多,见夏言迅速放下削面的厨刃,紧接着取来一个大号金属漏勺,工具向热水锅一捞而下,那些调皮而有活力的白色面条,顿时被网住。
金属材质的筛勺漏勺,在半空震了几下,把带起来的热水荡干净,转而就被架在了水槽上。
夏言打开水龙头,让面条过凉水。
“嗞嗞嗞!”
与此同时,热水锅之外的炒锅,放入了一勺食用油,并很快煮到冒烟的温度。
夏言的步调,却仍然显得不疾不徐。
先是在面碗的底部,倒上醋和酱油,至于比例么,是醋要多一些,但要精确到几比几,若客人好奇询问他这个掌勺师......